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近日，深圳发布关于托育机构餐饮服务食品安全标准，填补国内空白。我国首个托育服务行业食品安全标准出台，历经一年的反复调研、修订、起草制定的《全日制婴幼儿托育机构餐饮服务食品安全操作规范》，（以下简称《操作规范》）开始并实施。《操作规范》特色鲜明、亮点纷呈，为深圳市托育行业提供可参考、可依据、可学习的行业标准，从而进一步提升深圳市整体托育服务水平。
具体来说：
一是：《操作规范》有效填补了我国托育服务行业食品安全标准的空白，是全国首个为0岁至3岁婴幼儿托育服务机构提供从准入到管理整套完整清晰的食品安全操作指南，涵盖了0岁至3岁婴幼儿托育机构食品安全相关的参照标准及具体规范。
二是：《操作规范》将0岁至3岁婴幼儿的膳食营养标准及日常饮食管理纳入食品安全管理范畴，尤其是对较低年龄段的婴幼儿提供每日餐食安排参考指南。
三是：《操作规范》引入食品安全奖惩考核制度和工作人员考核奖惩制度，有利于督促制度和规范执行到位。同时，通过播放幼儿食品安全宣传片、观看平台教育片、组织开展游戏活动等途径，开展适合3岁以下幼儿年龄特点的食品安全宣传教育。
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